Сковорода "цыплята табака" Ø34 см, с прессом

Сковороды / «Цыплята табака»

Ставшее необыкновенно популярным еще в Советском Союзе блюдо грузинской кухни цыпленок табака́ (тапака́) является, на самом деле блюдом грузинской кухни. Главной особенностью цыпленок табака, как блюда является сплющенная и зажаренная с чесноком и пряностями целая тушка цыпленка. Для этого в арсенале кухонной посуды грузинской кухни существуют разновидность сковороды с крышкой тапака́, от грузинского ტაფა tapha — «сковорода». Попав в русский язык, это слово стало произноситься как уже известное и схожее по звучанию слово «табак», хотя ничего общего с табаком блюдо, под названием «цыпленок табака» не имеет. Сковорода для приготовления цыплят табака изготовлена, как правило, из чугуна, имеет характерное рифленое дно и толстые стенки. Это позволяет добиться аппетитной румяной корочки, без риска подгорания блюда. Крышка сковороды для цыплят табака очень массивная, иногда даже со специальным винтовым прессом, она тоже хорошо передает тепло для равномерного и двухстороннего прожаривания мяса. Интернет-магазин Казан-Всем предлагает чугунную сковороду для цыплят табака, произведенную на научно-производственном предприятии «СИТОН» (Украина), ее диаметр составляет 34 см, она позволяет готовить несколько цыплят одновременно. Купить сковороду для цыплят табака можно через форму онлайн-заказа или позвонив по телефонам, указанным на нашем сайте.

Посмотрите также: