Набор специй для шашлыка

Пряности и специи

Шашлык это традиционное мясное блюдо народов Средней Азии и Кавказа. В первоначальном варианте основой шашлыка была баранина, но, на территории России, это блюдо готовят из любого мяса. Шашлык представляет собой порезанное на куски определенного размера и замаринованное мясо, которое готовится на древесном угле в мангале, будучи нанизанным на специальные вертела или шампуры.

В качестве основы для маринада может выступать вино, сока лимона или граната, кисломолочные продукты и т.п. В России большое распространение получил способ маринования шашлыка в растворе уксуса. Помимо этих продуктов в маринаде должен присутствовать лук и специи. Набор специй может иметь различный состав, но необходимыми компонентами являются красный перец, черный перец, кориандр.

Набор специй для шашлыка, купить который предлагает интернет-магазин Казан-Всем, состоит из следующих ингредиентов: кориандр, сумах, паприка, зира, семя горчицы, чеснок, анис, перец красный молотый, перец черный молотый, мускатный орех. Такой набор специй отлично подчеркивает вкус мяса, усиливает аромат. Специи изготовлены из растительных продуктов, произведенных в Узбекистане - стране-законодателе кулинарных традиций восточной кухни, набор не содержит никаких ненатуральных компонентов, усилителей вкуса, запаха или консервантов.

Посмотрите также: